Olio Vegetale aromatizzato

Olio Vegetale aromatizzato

Condimento a base di oli vegetali (olio di semi di girasole e olio extravergine di oliva) con aroma di basilico.

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Siamo in grado di confezionare ogni tipo di bottiglia e formato: dalle classiche marasche in vetro bianco a quelle più eleganti in vetro scuro idonee alla conservazione degli oli più pregiati, da quelle speciali come le anfore alle più funzionali lattine e confezioni in PET, fino ai nuovi spray e squeeze&drizzle.

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Ideale sia a crudo che in cottura è perfetto per insalate e cibi cotti al vapore. Perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina.
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Valori nutrizionali
100g

Energia
3404/828 kJ/kcal

Grassi
92 g

di cui Acidi Grassi Saturi
11 g

Carboidrati
0 g

di cui Zuccheri 
0 g

Proteine
0 g

Sale
0 g

🐟 Salmone al vapore con verdure con olio aromatizzato al basilico

Ingredienti (per 2 persone)
  • 2 filetti di salmone fresco da circa 150 g ciascuno (senza pelle)
  • 100 g di broccoletti a cimette
  • 100 g di cavolfiore
  • 100 g di carote a rondelle
  • 1 rametto di timo fresco
  • Sale marino q.b.
  • 1 cucchiaio di olio vegetale aromatizzato al basilico
  • 6-8 foglie di basilico fresco
  • Scorza grattugiata di limone non trattato (facoltativa)
Preparazione
  • In un mixer emulsiona insieme l’olio vegetale aromatizzato, il basilico fresco e un pizzico di sale. Filtra se necessario per ottenere un olio più liscio. Puoi aggiungere anche un tocco di scorza di limone per una nota agrumata.
  • Adagia i filetti su carta forno, con un rametto di timo fresco sopra ogni trancio. Cuoci a vapore per 8-10 minuti, finché risulteranno teneri e lucidi, ma ancora succosi al centro.
  • Sbollenta le carote, i broccoli e il cavolfiore per pochi minuti in acqua leggermente salata, oppure cuocili a vapore per mantenere il colore e la croccantezza.
  • Disponi il salmone e le verdure in un piatto. Irroralo con l’olio vegetale aromatizzato al basilico a filo.

✨ Nota gourmet – Condiben è la scelta perfetta per esaltare questo piatto delicato. Il gusto fresco e profumato del basilico si armonizza con la dolcezza del pesce e la naturalezza degli ortaggi, mentre la combinazione di oli (olio di semi di girasole e olio extravergine di oliva) garantisce leggerezza ed equilibrio senza coprire i sapori.
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