Olio EVO – Bio Valpesa

L’olio extra vergine di oliva biologico 100% italiano Bio Valpesa proviene esclusivamente da agricoltura biologica e da fornitori italiani certificati secondo le norme dell’Unione Europea. La coltivazione, la raccolta e l’estrazione avvengono nel rispetto della qualità e dell’amore per l’eccellenza. I prodotti Salvadori sono certificati da Bioagricert, uno degli enti certificatori italiani più rigorosi.

Formati

Prodotti personalizzati per ogni esigenza

Siamo in grado di confezionare ogni tipo di bottiglia e formato: dalle classiche marasche in vetro bianco a quelle più eleganti in vetro scuro idonee alla conservazione degli oli più pregiati, da quelle speciali come le anfore alle più funzionali lattine e confezioni in PET, fino ai nuovi spray e squeeze&drizzle.

Consigli d’uso

Ideale a crudo, è perfetto per esaltare pietanze semplici, carni bianche, pesce e verdure. Perfetto per la cottura a bassa temperatura, un metodo che preserva tutte le proprietà nutritive dell’olio, esaltando allo stesso tempo il sapore degli ingredienti.

Prodotti correlati

Valori nutrizionali
100g

Energia

3700/900 kJ/kcal

Grassi

100 g

di cui Acidi Grassi Saturi

15 g

Carboidrati

0 g

di cui Zuccheri 

0 g

Proteine

0 g

Sale

0 g

🍢 Spiedini di pollo e peperoni con cottura dolce

Ingredienti (per 4 spiedini)
  • 400 g di petto di pollo tagliato a cubotti
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva biologico
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaio di succo di limone bio
  • 1 spicchio d’aglio in camicia
  • Sale marino integrale q.b.
  • Pepe nero macinato fresco q.b.
  • Rametti di prezzemolo fresco (per guarnire)
Preparazione
  • In una ciotola, unisci l’olio extra vergine di oliva biologico, il limone, l’aglio schiacciato, l’origano, sale e pepe. aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene. Copri e lascia marinare in frigo per almeno 1 ora.
  • Taglia i peperoni a pezzi della stessa dimensione del pollo.
  • Forma gli spiedini alternando pollo e peperoni su stecchi di legno o acciaio.
  • In una padella antiaderente o piastra ben calda, cuoci gli spiedini a fuoco dolce (120-130°C), girandoli spesso per una cottura uniforme e succosa, per circa 15-18 minuti. In alternativa, puoi cuocerli in forno ventilato a 140°C per 25 minuti.
  • A fine cottura, irrora gli spiedini con un filo di olio extra vergine di oliva biologico a crudo, per esaltarne il profumo fruttato e valorizzare la semplicità degli ingredienti.

Nota gourmet – L’olio extra vergine di oliva biologico Bio Valpesa regala profondità aromatica anche alle preparazioni più semplici, come questi spiedini dal sapore autentico.