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Olio EVO - Villa Antica

Olio EVO – Villa Antica

L’olio extra vergine di oliva 100% italiano prodotto a freddo. Villa Antica nasce da un’accurata selezione dei migliori oli EVO ottenuti da olive coltivate e spremute in Italia. Un olio di qualità superiore, dall’aroma intenso con retrogusto lievemente piccante. Grazie alle sue preziose proprietà nutrizionali e alla sua versatilità, è un ingrediente essenziale nella dieta quotidiana.

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Prodotti personalizzati per ogni esigenza

Siamo in grado di confezionare ogni tipo di bottiglia e formato: dalle classiche marasche in vetro bianco a quelle più eleganti in vetro scuro idonee alla conservazione degli oli più pregiati, da quelle speciali come le anfore alle più funzionali lattine e confezioni in PET, fino ai nuovi spray e squeeze&drizzle.

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Consigli d’uso

Ideale come condimento a crudo per bruschette, primi piatti, zuppe, insalate, carpacci e verdure alla griglia. Grazie al suo gusto intenso è perfetto per esaltare ogni pietanza.
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Valori nutrizionali
100g

Energia
3700/900 kJ/kcal

Grassi
100 g

di cui Acidi Grassi Saturi
15 g

Carboidrati
0 g

di cui Zuccheri 
0 g

Proteine
0 g

Sale
0 g

🥩 Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano

Ingredienti (per 2 persone)
  • 200 g di carpaccio di manzo tagliato finemente
  • 50 g di rucola fresca
  • 30 g di scaglie di Parmigiano Reggiano
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • Succo di limone fresco (qualche goccia, opzionale)
  • Sale in fiocchi q.b.
  • Pepe nero macinato al momento q.b.
Preparazione
  • Su un piatto piano, adagia ordinatamente le fette di manzo in un solo strato, sovrapponendole leggermente.
  • Irrora la carne con olio extra vergine di oliva<, che grazie al suo gusto intenso esalterà la tenerezza e il sapore del manzo crudo. aggiungi un pizzico di sale in fiocchi e una macinata di pepe nero.
  • Al centro del piatto, disponi la rucola e sopra le scaglie di Parmigiano. se desideri, puoi aggiungere qualche goccia di limone fresco per un tocco agrumato.


✨ Nota gourmet – L’olio extra vergine di oliva Villa Antica, con la sua struttura intensa e avvolgente, è il condimento ideale per piatti a crudo. Perfettamente equilibrato tra fruttato e amaro, esalta il sapore della carne e la freschezza della rucola.
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