Olio Extra Vergine di Oliva

Olio Extra Vergine di Oliva

L’olio extra vergine di oliva è un olio di qualità superiore ottenuto esclusivamente dalla spremitura meccanica delle olive. Grazie alle sue proprietà nutrizionali, è un ingrediente fondamentale della dieta di tutti i giorni, dal sapore equilibrato e il gusto armonioso. Il nuovo formato spray lo rende facile da usare e il packaging in alluminio garantisce l’ottimale conservazione del prodotto.

Formati

Prodotti personalizzati per ogni esigenza

Siamo in grado di confezionare ogni tipo di bottiglia e formato: dalle classiche marasche in vetro bianco a quelle più eleganti in vetro scuro idonee alla conservazione degli oli più pregiati, da quelle speciali come le anfore alle più funzionali lattine e confezioni in PET, fino ai nuovi spray e squeeze&drizzle.

Valori nutrizionali
Scheda tecnica
Contattaci

Consigli d’uso

Pratico e versatile, l’olio di oliva spray è l’alleato perfetto in cucina. Ideale per condire con precisione ogni piatto, garantisce un dosaggio uniforme anche su teglie e padelle. Perfetto anche per la friggitrice ad aria in quanto permette di nebulizzare la giusta quantità senza sprechi, esaltando i sapori con leggerezza.
Scopri la ricetta

Prodotti correlati

CONTATTI

DOCUMENTI LEGALI

DOWNLOAD

©2025 Oleificio Salvadori srl | P.IVA 05992920487 | Powered by Waika Emmelab
Accessibility by WAH
Valori nutrizionali
100g

Energia
3700/900 kJ/kcal

Grassi
100 g

di cui Acidi Grassi Saturi
15 g

Carboidrati
0 g

di cui Zuccheri 
0 g

Proteine
0 g

Sale
0 g

🥢 Tangyuan croccanti con arachidi tostate e datteri rossi

Ingredienti per 2 persone
  • 150 g di farina di riso glutinoso
  • 70 ml circa di acqua tiepida
  • Colorante naturale rosso (barbabietola o fragola essiccata) per metà dell’impasto
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 30 g di arachidi tostate senza sale
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo
  • 4-6 datteri rossi disidratati (jujube), snocciolati e tagliati a pezzetti
  • Olio extra vergine di oliva spray
Preparazione
  • In una ciotola, unisci la farina di riso glutinoso con l’acqua tiepida poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido ma lavorabile. Dividilo in due: in uno aggiungi il colorante naturale e impasta finché il colore sarà uniforme.
  • Preleva piccole porzioni di impasto (circa 10-12 g) e forma palline lisce con le mani leggermente umide.
  • Pre-cottura al vapore (facoltativa per maggiore morbidezza interna): puoi cuocere le palline per 5 minuti al vapore per evitare che restino crude all’interno dopo la frittura.
  • Spruzza con olio spray: disponi i tangyuan nella friggitrice ad aria su carta forno, lasciando spazio tra l’uno e l’altro. Vaporizza uniformemente con l’olio spray per una doratura leggera e uniforme.
  • Cuoci a 180°C per circa 10-12 minuti, girandoli a metà cottura e spruzzando nuovamente con olio. Devono risultare croccanti all’esterno e leggermente soffici all’interno.
  • Trita finemente le arachidi tostate con lo zucchero a velo fino a ottenere una polvere fine.
  • Adagia i tangyuan in una ciotola, spolverali con la polvere di arachidi e guarnisci con i datteri rossi a pezzetti.

👨🏻‍🍳 Consiglio dello Chef – Servi i tangyuan ancora tiepidi con un filo di miele al sesamo o sciroppo di malto per una nota dolce e profonda che esalta la croccantezza e la morbidezza interna. L’olio spray ti consente di ottenere il massimo della leggerezza, ideale anche per versioni salate del piatto!
Facebook Instagram