Olio EVO Naturale non filtrato

Olio EVO Naturale non filtrato

Il nostro olio grezzo è un’extra vergine di oliva non filtrato ottenuto da olive italiane. Un olio che conserva il valore e la freschezza aromatica delle olive appena spremute più ricco di polifenoli e tocoferoli, che svolgono una potente azione antiossidante benefica per il nostro organismo. Eventuali sedimenti naturali che possono depositarsi sul fondo della bottiglia sono segno della sua autenticità.

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Prodotti personalizzati per ogni esigenza

Siamo in grado di confezionare ogni tipo di bottiglia e formato: dalle classiche marasche in vetro bianco a quelle più eleganti in vetro scuro idonee alla conservazione degli oli più pregiati, da quelle speciali come le anfore alle più funzionali lattine e confezioni in PET, fino ai nuovi spray e squeeze&drizzle.

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Consigli d’uso

La sua corposità e la fragranza intensa, lo rendono ideale come condimento a crudo per bruschette, insalate, verdure, carni alla griglia e piatti a base di legumi.
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Valori nutrizionali
100g

Energia
3700/900 kJ/kcal

Grassi
100 g

di cui Acidi Grassi Saturi
15 g

Carboidrati
0 g

di cui Zuccheri 
0 g

Proteine
0 g

Sale
0 g

🥩 Braciole di maiale grigliate alle erbe

Ingredienti (per 2 persone)
  • 2 braciole di maiale con l’osso
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 1 rametto di timo
  • 1 spicchio di aglio in camicia
  • Sale grosso marino q.b.
  • Pepe nero macinato fresco q.b.
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva naturale non filtrato
Preparazione
  • Marina la carne (facoltativo, ma consigliato): massaggia le braciole con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva non filtrato, qualche ago di rosmarino, il timo, l’aglio schiacciato e una macinata di pepe nero. lascia riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
  • Scalda una piastra o griglia in ghisa fino a renderla ben rovente. cuoci le braciole 3-4 minuti per lato (a seconda dello spessore), creando una crosta dorata all’esterno e mantenendo la carne succosa all’interno. salale solo a fine cottura.
  • Lascia riposare la carne 2 minuti su un tagliere coperta da un foglio di alluminio.
  • Disponi su piatto caldo e irrora con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva non filtrato a crudo, che con la sua corposità e intensità fruttata, esalterà la rosolatura della carne e le note aromatiche delle erbe.

✨ Nota gourmet – L’olio non filtrato, grazie alla sua texture ricca e leggermente torbida, crea una sensazione vellutata in bocca e arricchisce il piatto con un profumo erbaceo e autentico. Ideale per dare personalità a ogni taglio di carne.
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